L’hôtel Bivouac Napoléon à Bourg Saint Pierre

Bourg Saint-Pierre, dernière localité valaisanne avant l’Italie !  C’est dans ce village du Val d’Entremont de quelque centaine d’habitants que 40 000 hommes de l’armée de Napoléon ont passé, avant de franchir le col du Grand Saint- Bernard pour la bataille de Marengo. Sur cet emplacement, ils ont établi leur campement militaire. Ici même, qu’en 1800, ils ont bivouaqué en laissant une dette de Fr. 40 000.- de l’époque à la commune.  Au Bivouac Napoléon, à 1632 m. d’altitude, vous marchez sur les traces de l’empereur des Français.

Que vous soyez un historien fan de Napoléon, un pèlerin sur la via Francigena, un randonneur aguerri sur le chemin des cols alpins ou encore un visiteur de passage avant de rejoindre le Val d’Aoste…en séjournant à l’hôtel Bivouac Napoléon, vous faites partie des millions d’humains qui, au fil des années, des siècles, ont transité par ce lieu. Vous entrez dans l’Histoire !

Et des histoires, il y en a pléthores du côté de Bourg Saint-Pierre, le pays du Saint-Bernard. D’Hannibal à Napoléon, Martine les connait toutes les petites histoires et grandes anecdotes de son village, et également toutes celles liées à son hôtel. Elle aime les raconter et les partager avec ses fidèles clients. Martine a grandi au Bivouac Napoléon. Regardez, sur cette photo, on y voit d’ailleurs « sa 1ère voiture » comme elle aime à plaisanter. Sa poussette d’enfant est au pied des escaliers de la terrasse d’autrefois. Retour aux origines.

En 1960, avec la construction de la route et le projet de chantier du tunnel du Grand Saint Bernard, les parents de Martine voient une formidable opportunité à saisir et construisent l’hôtel-restaurant. Bourg Saint-Pierre, qui n’était alors accessible qu’en été, change de visage et devient une petite station de haute altitude avec ses hôtels, ses commerces typiquement suisses avant la frontière. Les débuts d’une nouvelle ère, à vocation touristique, commence. L’hôtel Bivouac Napoléon ouvre ses portes. Son petit bâtiment d’origine s’est agrandi avec le temps, au fil des évolutions et l’établissement s’est adapté aux changements de clientèle, aux  mutations transfrontalières et autres bouleversements.

 

Aujourd’hui, le bâtiment de style chalet aux fenêtres garnies de géraniums abrite 30 chambres, une grande salle de restauration de plus de 200 couverts, une terrasse, un spa. L’hôtel accueille randonneurs et contemplateurs en quête d’évasion alpine tandis que le restaurant attire une belle clientèle de locaux séduits par une cuisine maison de saison.60 ans après sa création, la seconde génération est à l’œuvre… depuis déjà 40 ans. Avec cœur et passion. L’esprit familial perdure. Très attachée à son hôtel, Martine, accompagné de son mari Claude, veille avec dévouement et sincérité pour de jolis moments de partage avec ses hôtes. Pour cette hôtelière née, sa satisfaction est de voir ses clients repartir avec le sourire. Le sourire fait partie de la maison.

Claude, lui, est un multi-passionné. Berger, agriculteur, chasseur, hôtelier, cafetier, menuisier-charpentier, il multiplie les casquettes au sein de l’hôtel. Martine rêvait d’un espace bien-être pour ses clients, il construit un spa de 1ère ordre, une bulle de bonheur mise gracieusement à la disposition des clients. Les chambres devenues vintage ont besoin d’être rafraichie, il les met au goût du jour avec beaucoup de soin en utilisant des matériaux de qualité et en optimisant le confort des clients. Au restaurant, il a un rôle clé, il est le fournisseur de bons nombres de produits régionaux : de l’agneau bio à la chasse locale. La qualité est dans l’assiette et les locaux affluent chaque fin de semaine pour déguster les mets concoctés par le chef Mattéo.  Il parait même qu’en période de Covid, les habitants venaient séjourner à l’hôtel pour profiter de la bonne cuisine régionale du Bivouac Napoléon. C’est dire si l’adresse régale !  Claude, c’est aussi le monsieur Bons Plans, celui qui partage ses coins coup de cœur, qui renseigne volontiers les clients sur les parcours et itinéraires de randonnées pendant que Martine soigne les détails de son établissement en créant des atmosphères, des ambiances intimistes. Elle aime son hôtel et elle aime qu’on s’y sente bien. Fière de son équipe, elle gère une dizaine de collaborateurs avec respect et reconnaissance mutuelle.  Elle perpétue la tradition hôtelière transmise par ses parents. Jeanne-Marie, sa maman, n’est pas très loin, elle est  là discrète, dans un coin de la salle, et elle plie les serviettes de table. Un véritable hôtel de tradition familiale où l’amour du métier est bel et bien présent.

Y aura-til une 3ème génération aux commandes, une relève pour prolonger ce sens de l’hospitalité ? La réponse est…NON ou PEUT-ETRE ! Les deux filles de Martine et Claude ont choisi des voies bien différentes. L’une est de profession médicale, l’autre est dans l’enseignement et est aussi l’auteur du livre « Il était une fois… au pays du Saint-Bernard ». Une création WHC !

Pour combien d’années encore, pourrons-nous goûter à l’accueil de Claude et Martine ? Le souhait de Martine, transmettre son hôtel à d’autres amoureux de l’endroit qui sauront continuer l’héritage de ses parents afin de savourer enfin une retraite bien méritée et profiter de la vie paisible de Bourg Saint-Pierre. Si, chez WHC, on avait une baguette magique, on exaucerai sans hésiter le souhait de Martine. Le plaisir de lui faire plaisir comme elle sait si bien le faire avec ses hôtes depuis 40 ans ! En attendant, poussez la porte de cet établissement et offrez-vous un moment de convivialité avec Claude et Martine.

 

 

L’hôtel de la Source à Yverdon Les Bains

Au pied des crêtes du Jura et bordant le beau lac de Neuchâtel, une ville d’eau du 18è siècle apprécié des Anglais : Yverdon Les Bains. Même si la ville a quelque peu délaissé son passé de belle et grande station thermale, elle n’en demeure pas moins la ville du bout du lac où il fait bon séjourner et rayonner dans la région Jura 3 Lacs.

Entre le majestueux Grand Hôtel des Bains et l’historique Hôtel de la Prairie se niche le discret Hôtel de La Source. Derrière sa façade de style contemporain, 56 chambres au décor apaisant avec des teintes en bleu blanc rappelant l’eau. 9 sont dédiées au famille et font de cet hôtel un parfait endroit pour séjourner en tribu et profiter des multiples activités familiales de la région : pédaler au bord du lac de Neuchâtel, découvrir le Creux du Van, randonner dans les gorges, faire un pique-nique dans les monts du Jura. Un hôtel idéalement situé entre lac et montagnes pour des escapades et vacances actives que ce soit pour des séjours solo, à deux, entre amis…

 

Ancienne usine d’embouteillage Arkina, le bâtiment a fait peau neuve pour laisser place à un hôtel garni flambant neuf avec une démarche écocitoyenne. Depuis 2017, Claudia et son équipe dirige cet hôtel tendance #girlpower. De la direction aux étages en passant par la réception, on retrouve une team 100 % féminine venue d’horizons divers où chacune s’implique et s’investit pour le bien-être et le confort des clients. Claudia, la jeune directrice de l’hôtel de la Source, revisite les codes de l’hôtellerie en apportant sa touche, sa sensibilité mais aussi ses convictions personnelles avec un management moderne. Peut-être est-ce l’une des raisons pour laquelle on se sent bien !

 

 

D’ailleurs, ne dit-on pas «A équipe heureuse, clients heureux ! ».

 

 

 

 

Sensible aux enjeux de durabilité et à la cause écologique, Claudia met tout en œuvre pour d’une part le bien-être au travail de ses collaboratrices et d’autre part l’entière satisfaction de ses clients en prônant la qualité des services et prestations. Dès sa prise de fonction au poste de directrice, elle a tissé des liens privilégiés avec son environnement local, du producteur régional aux artistes du coin jusqu’aux startups d’Yverdon Les Bains.  Aujourd’hui, l’hôtel de la Source peut s’enorgueillir de servir un petit-déjeuner de qualité (avec une salade de fruits fraîchement préparé chaque matin par un artisan avec sa propre production de fruits) et d’offrir également un espace culture dédié aux artistes de la région. Régulièrement, les murs de l’hôtel s’habillent d’œuvres, de peintures et chaque exposition artistique est l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les milieux culturels et les habitants d’Yverdon. Plus qu’un hôtel, un espace de rencontre où visiteurs hétéroclites et gens d’ici se côtoient.

 

Entre anecdotes et grandes histoires du lieu, bienveillance et petites attentions, c’est sans nul doute pour cela qu’à WHC,  on aime l’hôtel de la Source, Claudia et sa team au féminin.

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